//Sappiger vlees
Sappiger vlees 2018-01-26T15:17:28+00:00

Sappiger vlees

Meatless is uitermate geschikt als ingrediënt om vleesproducten sappiger te maken.

De hittestabiliteit van Meatless producten is hoger dan die van extrusieproducten. Daardoor blijft een product gemaakt met Meatless ook na het bak of braadproces sappiger en beter van smaak, Meatless verbetert de vetbeleving in magere producten.

Met zelf ontwikkelde, wereldwijd unieke, productiemethoden maakt Meatless onderscheidende ingrediënten met bijzondere eigenschappen. Zo voegen Meatless-producten sappigheid, vetbeleving en smeuïgheid toe en kan bovendien de textuur van veel producten verbeterd worden. Dit alles clean label en binnen realistische kostprijskaders. Meatless-producten vormen de basis voor succesvolle topproducten bij een groot aantal toonaangevende producenten van vleesproducten.