//Gezondere vleesproducten
Gezondere vleesproducten 2018-02-19T10:15:12+00:00

Gezondere vleesproducten

Gezondere vleesproducten met Meatless

De brede range Meatless- ingrediënten biedt mogelijkheden om reguliere voedingsproducten substantieel te verbeteren en gezonder te maken zonder verlies van smaak of beleving. Meatless wordt veelvuldig toegepast in vleesproducten. Met Meatless als basis-ingrediënt worden in vleesproducten belangrijke doelstellingen bereikt:

  • verminderde vetgehaltes
  • behoud of verbetering van ‘sappigheid’
  • reductie of vervanging van dierlijk eiwit, vlees en/of vet
  • vervanging van bepaalde ingrediënten zoals kippen-ei-eiwit of palmolie
  • cholesterolverlaging
  • reductie van E-nummers in declaraties
  • kostprijsbeïnvloeding.