/Vis
Vis 2018-02-16T15:44:52+00:00

Vis

Topkwaliteit visextensie ontwikkelen en produceren is de ambitie

Meatless levert haar producten en kennis aan toonaangevende merken en bedrijven in de visverwerkende industrie en wordt succesvol toegepast in diverse visproducten.
Meatless-producten zijn ook de beste optie voor de ontwikkeling van visvrije, vegetarische of veganistische voedingsmiddelen met een vistextuur.

Sinds 2003 ontwikkelt en produceert Meatless producten voor de vegetarische en vleesverwerkende industrie en sinds 2015 ook voor de visverwerkende industrie. Daarbij wordt voornamelijk ingezet op het verbeteren van de textuur van het visproduct en het beïnvloeden van de kostprijs.

Wat doet Meatless in vis?
• textuur, kleur en prijs beïnvloeden
• (een deel van) de visgrondstoffen vervangen

Hoe doet Meatless dat?
• met getextureerde producten op basis van rijst en (zeewier)
• met grote ervaring op het gebied van industriële visverwerking

Uw preferred supplier zijn voor (re)formulering van visproducten is onze ambitie

Meatless levert bijzondere ingrediënten en werkt desgewenst met u mee aan het verbeteren van producten.
In nauwe samenwerking met de klant worden doelstellingen vastgesteld en helpen onze technische adviseurs u met het realiseren van die doelstellingen.

Zo ontwikkelden wij in nauwe samenwerking met diverse klanten veganistische vissticks, vegetarische crab-cake en fish-cake, een kabeljauwburger met een visgehalte van 70%, vegetarische visburgers en vele andere vis- of vis gerelateerde producten.

Applicaties
• met getextureerde producten op basis van rijst en (zeewier)
• met zeer ruime ervaring op het gebied van industriële visverwerking

Verbeter de wereld, begin bij jezelf

De groeiende wereldbevolking voorzien van gezonde en veilige voeding wordt breed gezien als een grote uitdaging, rekening houdend met de beperkte beschikbaarheid van landbouwgrond, water en fossiele brandstoffen.
Ook vis wordt schaarser en duurder en die ontwikkeling zal in de toekomst toenemen. Onze activiteiten dragen in alle bescheidenheid bij aan oplossingen en dat geeft een positief gevoel bij al onze medewerkers, klanten en leveranciers. Meatless werkt al meer dan tien jaar elke dag aan betere voeding, lekkere producten die passen in een veranderende wereld.

Waarom doet Meatless dat?
• ambitie
• visie

 Voor wie en met wie doet Meatless dat?
• de voedingsmiddelenindustrie wereldwijd
• retailers, cateraars en fastfoodketens
• samenwerkingen, praktijkvoorbeelden
• succesverhalen