//Vetreductie
Vetreductie2018-10-17T10:20:00+00:00

Vetreductie

Meatless is een van de beste vetvervangers in vleesproducten

Bent u op zoek naar een vetvervanger voor vetreductie en smaakbehoud in uw vleesproduct?
Meatless-flakes behoren tot de beste vetvervangers in vleesproducten die momenteel verkrijgbaar zijn. Meatless zorgt voor behoud van de vetbeleving en maakt tegelijk zeer lage vetpercentages tussen 5 en 12% mogelijk. Niet alleen verbetert het gebruik van Meatless de smaak en sappigheid van magere producten, maar het maakt het product ook smeuïger. U proeft en ervaart de smaak en beleving die u gewend bent van een volvet product.

Meatless-producten zijn “ready-for-use” en extreem gemakkelijk te verwerken
Het zijn ingrediënten die uitsluitend uit natuurlijke producten worden vervaardigd uit de volledige graankorrel of peulvrucht. Meatless-producten zijn clean label en er zijn ook hypo-allergene versies en gecertificeerde bio-versies beschikbaar .

Vetverlaging is een belangrijke driver in de moderne voedingsmiddelenindustrie
Meatless beschikt over eenvoudige implementatiemethodes om heerlijke vetarme producten te ontwikkelen en te produceren op bestaande productielijnen. In veel gevallen slagen wij er in magere vleesproducten smaaktechnisch lekkerder te maken dan reguliere volvette producten.

Meer weten over vet vervangen en smaakbehoud?